Deep Sea

Un gin creato per ricordare il mare, non solo nel nome ma soprattutto nel gusto e nella sapidità.
I proprietari della bellissima terrazza di Pelagica a Ridosso, sulla punta di Sestri Levante, hanno chiesto di creare un gin che rappresentasse la loro realtà di gente di mare, di pescatori e di ristoratori specializzati in piatti di pesce.
Abbiamo così aggiunto al ginepro e alle 15 botaniche del nostro bouquet di base una percentuale di alga wakame, che dona quella sapidità che si respira e si gusta durante una mareggiata.
Difficile dire se questo gin si esprima al meglio più nel Martini che nel Gin and Tonic, nel dubbio provateli entrambi.

www.ristoranteasestrilevante.genova.it

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