L’alcol utilizzato è un alcol purissimo, di grano tenero italiano certificato biologico e kosher, le botaniche e le spezie sono le migliori per provenienza, varietà, qualità e metodo di coltivazione, accuratamente selezionate e dosate dal Master distiller che segue personalmente ogni fase della produzione.
La distillazione avviene a passaggio di vapore: spezie e botaniche non vengono macerate nell’alcol ma poste nel cestello in cima all’alambicco: il vapore di alcol che le attraversa ne estrae lentamente tutta la fragranza e gli oli aromatici donando al gin un gusto particolarmente ricco e persistente.
Ogni fase della produzione viene realizzata manualmente, all’interno della nostra distilleria artigianale, prestando massima attenzione ad ogni minimo particolare.
Il risultato è un Gin raffinato, di grande personalità, vi stupirà per la pienezza del gusto e l’infinita piacevolezza in un Gin Tonic indimenticabile, un Martini e un Negroni insuperabili, o semplicemente liscio con ghiaccio e due gocce di angostura per un elegante Pink Gin.
